農業生產透明化 提升產品價值

2023年11月6日 19:51:41
農業部門要持續穩定發展，每種產品都須具備透明度、可追溯來源，以及確保食品衛生安全、消費者健康、環境安全等要素。

農業部門在確保全國糧食安全中扮演重要角色。這也是對出口活動作出大貢獻的領域，為經濟發展帶來大量外匯。因此，農產品是我國農民與企業優質、高效生產過程的結晶。

為了讓農業部門繼續堅定地走上發展路徑，每種產品都須具備透明度、可追溯來源，以及確保食品衛生安全、消費者健康、環境安全等要素。

生產環節透明化

農業與農邨發展部表示，截至9月底，農林漁業產品進出口總額達689億2000萬美元，同比下降7.5%。其中，出口額達384億8000萬美元，進口額達304億4000萬美元。

貿易順差達80億4000萬美元，同比增長22.5%。然而，在世界市場上流通的越南農產品不再單純是充饑的產品，當今消費者選購農產品時著重不同因素，包括人體健康、環境安全等。

因此，農業與農邨發展部長黎明歡強調，市場開始擺脫必須購買產品的趨勢，而是購買產品的制造方式。因此，關鍵是農業生產的產品是否安全，會否影嚮環境、社群健康，是否違反世界規定和標準等。

因此，想改變生產者與農民的心理、習慣，需要長時間學習、吸收世界進步並適應市場要求。

生產具有可追溯來源和特定地理標志的產品將使消費者放心選購以為自己的健康服務。自4年前起，政府總理2019年1月19日頒行了第100號《決定》，審批實施、應用和管理原產地追溯系統的提案。許多地方也實施了這個提案。

平順省人委會於2020年3月3日頒行了第752號計劃，旨在實施、應用和管理該省原產地追溯系統的提案。據此，該省職能部門實施並傳播了有關產品追溯系統的國家標準和規定；進行集訓並分享產品追溯解措施、技術應用經驗。

對於關鍵產品類以及產品，必須落實產品來源追溯規定。指引各家企業、合作社實施產品來源追溯規程。

平順省現有許多企業與合作社在市場上打造品牌，與貼上產品來源追溯標簽息息相關，例如和麗火龍果合作社、海南有限責任公司的水產品、藩切魚露等。

和麗合作社主任杜清協表示，消費者購買合作社的一顆火龍果時，可以獲得連鎖信息，如這顆火龍果的生產批號；哪個單位生產；施什麼肥；用什麼藥、何時、生產單位和是否取得認證，或收獲日期、生產、包裝、保質期等交易信息。按真實時間和日期寫下農事日記，要求數字準確。

透過數字化應用提高產銷能力

生產透明度是越南農產品在世界市場自信流通的因素。與此同時，憑借透明度因素，我國農產品也將受眾多潛在市場關註並列入挑選名單。然而，為了維護市場，農民與農產品生產、加工、出口企業還要提高技術應用能力，以確保生產及維護市場。

農業與農邨發展部副部長黃忠表示，開放市場很難，但在已開放的市場中保持和擴大市場份額難上加難，因此每位農民與企業都要有責任地生產，以滿足每個市場的要求。除了水果之外，植物保護局也提議各省、市制定出口果蔬和稻米的種植區代碼。

為了保持生產透明化精神，以及根據世界許多市場的要求提高生產能力，生產力量以及農民也要克服目前的缺點，那是增加對數位化技術獲取以為生產服務。

黎明歡部長介紹，此前生產糢式的銷路只在國內以及鄉邨街市、街道街市。欲想走得更遠，就必須遵守新的規定，這就是公平。越南農業有不同的生產水平，從小農戶到大生產企業；中小企業、創業企業、社會合作社的規糢等。因此，獲取及發展科學技術、數字化也分為多個層次，逐步提升農民、企業和各個具體產業的生產能力，越南農業才逐漸按融入國際的方向發展。

最近，農業與農邨發展部也推出了農民網絡(簡稱農民網)，農產品生產及銷售團隊的社交網絡，如民眾、企業、合作社，甚至是職能部門、銀行等，旨在讓每位農民都能透過手機獲取資訊，要有給農民解答具體問題的資訊渠道。

數字轉型須惠及農民，而不僅是國家管理機構內部，數字轉型不只為調度管理工作服務，而最終是要為農民服務。

農民接入農戶網的數字化生產、數字化交換、數字消費管理系統後，農民可以隨時獲取資訊，將自己的田野和農場的風險降至最低。沒有任何力量能比得上數位轉型的力量。

黎明歡部長表示，人們只要加入經國家認證資訊和數據安全的網絡，就立即得到科學家、勵農組等回答這些問題◆